Cook

직무 소개

리츠칼튼 리저브 리조트의 주방에서 식재료 준비와 조리를 담당할 Cook를 찾습니다. 고객에게 고품질의 식사를 제공하기 위해 신선한 재료 관리와 조리 과정을 책임집니다.

주요 업무

• 식재료 세척, 껍질 제거, 계량 및 혼합 등 준비 작업 수행
• 레시피와 품질·프레젠테이션 기준에 따라 음식 조리
• 오븐, 스토브, 그릴, 전자레인지, 튀김기 등 주방 장비 운영
• 조리 중 음식의 익힘 정도와 품질을 지속적으로 확인
• 조리 후 음식 포장·제공 및 작업 공간 정리·소독
• 주방 온도 및 장비 상태 점검, 안전·보안 정책 준수

지원 자격

• 고등학교 졸업 또는 동등 학력
• 주방 업무 경력 최소 1년 이상
• 식품 안전 및 위생에 대한 기본 지식

필수 역량

• 다양한 주방 기구와 설비를 안전하게 다룰 수 있는 능력
• 신속하고 정확한 작업 수행을 위한 체력 및 협업 능력
• 청결하고 전문적인 복장·외모 유지
• 회사 정책 및 절차를 준수하는 책임감